Gezellig BBQ'en op de boerderij! De BBQ en het vlees staan voor jullie  klaar! Jullie mogen zelf BBQ'en.

Uiteraard is het mogelijk om het vlees door ons personeel te laten omdraaien. Hiervoor brengen wij €25,- extra in rekening.
Vanaf 15 personen.

 

'EKO Barbeque' € 19,50 p.p.

Biologisch stokbrood, breekbrood met verschillende kruidenboters en tapenades
Diverse soorten biologisch vlees:
spareribs van fries biologisch varkensvlees
hamburgers
diverse worstjes
spiesjes met scharrelkip en mango
gemarineerde aubergine, courgette, paprika en groene asperge
gamba's met knoflook en citroen
frietjes en zoete aardappelfriet
(evt vegetarische burgertjes en spiesjes voor de vegetariërs)
zelfgemaakte sausjes en salsa's
Italiaanse salade met tomaatjes, feta, groene olijven en basilicum
Fruitsalade met verschillende soorten meloen, aardbeien en bosbessen
cous cous salade met mango, verse munt en tuinerwtjes

'Fifty fifty' (vlees & vega € 21,50 p.p.)

stokbrood, breekbrood met verschillende soorten kruidenboter en verse pesto
borrelplank met diverse soorten kaas, worst en dipstokjes

op de BBQ (diverse soorten biologisch vlees en vega):

friese worstjes
spareribs 
drumsticks
hamburgers
spiesjes met vegetarische kip
linzenburgers
champignons met pesto
bietenburgers
gemarineerde courgette en aubergine
groene asperges en maiskolfjes
frietjes en aardappeltjes
groene salade met gegrilde groenten van het seizoen en feta
cous cous salade met mango, verse munt en tuinerwtjes

 


'BoerenBBQ' € 20,50 p.p.

stokbrood, breekbrood met verschillende kruidenboter en tapenades
diverse crostini's met aioli, garnaaltjes, roomkaas met seranoham etc.

Diverse soorten biologisch vlees;

hamburgers
friese  worstjes
gekruide kipdrumsticks
satéstokjes
gamba's gemarineerd in knoflook en peterselie
champignons gemarineerd in pesto met spek
maiskolfjes met chiliboter en gegrilde groenten

boerenfriet of aardappeltjes
(evt vegetarische burgertjes en spiesjes voor de vegetariërs)
satésaus, salsasausjes en diverse andere sausjes; o.a. knoflooksaus, coctailsaus
cous cous salade met mango, komkommer, peterselie en pistachenootjes
tomatensalade met feta,rucola, basilicum en olijfjes
pastasalade met kappertjes, chorizo en zongedroogde tomaat


'Zomerse Barbeque' € 25,50 p.p.

stokbrood, breekbrood met verschillende soorten kruidenboter en verse pesto
grote schaal met tapas; meloen in seranoham ,gevulde pepertjes, italiaanse worst, olijfjes en diverse crostini's

op de BBQ (diverse soorten biologisch vlees):

friese hamburgers
zalmpakketje met citroen,dille, kruidenboter en groene asperge
worstjes
spiesjes kip en mango
spiesjes varkenssaté
champignons in spek
gegrilde groene asperges, paprika en maiskolfjes met kruidenboter
zelfgemaakte sausjes en salsa's, satesaus, mayonaise etc.
italiaanse salade met tomaatjes, feta, groene olijven en basilicum
fruitsalade met verschillende soorten meloen, aardbeien en bosbessen
pastasalade met kappertjes, rucola en parmezaanse kaas
frietjes en zoete aardappelfrietjes

dessert; weckpotjes gevuld met mascarpone, witte chocola en frambozen. Etagieres met bonbons en tony chocolony chocola.